Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F)

Description

Située à Vieillevigne (44), l'Association Champfleuri accompagne au quotidien 95 résidents (dont 15 accueillis en unité de vie protégé). La Résidence s'inscrit dans une démarche centrée sur la qualité de vie, en proposant un cadre sécurisant, bienveillant et stimulant.

Etablissement lumineux et agréable, l'EHPAD Champfleuri offre un véritable lieu de vie pour les résidents ainsi qu'un environnement de travail confortable et adapté pour les professionnels.
Soucieuse d'améliorer continuellement l'accompagnement, la résidence a ouvert un PASA il y a un an, équipé les logements de rails de transfert et investit régulièrement dans du matériel favorisant le confort et la qualité de travail des équipes.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI motivé(e) pour rejoindre l'équipe cuisine et assurer la préparation des repas destinés aux résidents.

Au sein de l'équipe cuisine accueillante et soucieuse du bien-être de chacun, vous participerez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées

Postes et missions :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :
- Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières
- Déconditionner les produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques.).
- Préparer et envoyer des plateaux pour les résidents en chambre
- Dresser les assiettes lors du service
- Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel
- Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Maintenir une bonne organisation et la propreté de la cuisine et des équipements
- Contribuer au bien-être des résidents par une cuisine variée, équilibrée et gourmande
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration
- Vous contribuerez à une ambiance de travail constructive et positive

Nous rejoindre, c'est aussi :
- Un travail enrichissant, soutenant directement les résidents
- Un accompagnement à la prise de poste
- Une équipe accueillante où l'on se sent rapidement à l'aise
- La possibilité de restauration sur place (avec un service cuisine proposant un repas complet)
- Un distributeur de boissons chaudes mis à disposition gratuitement
- Du matériel de qualité pour vos activités
- Une salle de repos pour le personnel
- Une mutuelle et prévoyance
- Des avantages CSE (chèques vacances, chèques cadeaux, offres cinéma/parc, temps conviviaux.)


Le/la collègue que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (BEP, CAP, BAC Pro, .) ou vous justifiez d'une première expérience en restauration collective.
Vous mettez vos compétences en cuisine au service des résidents de la résidence. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des résidents.
Enfin, vous avez le goût pour le travail en équipe.

Le poste proposé :
-CDI à temps complet (151.67 h par mois).
Vous travaillerez en horaires :
- Continu la semaine de 6h00 - 13h20 (dont 20min de pause)
- 1 Week-End sur 3 en coupé le week-end de 6h00 - 13h20 (dont 20min de pause) et de 15h20 à 18h50

Les conditions de recrutement :
- Rémunération selon la Convention 51 (salaire de base relatif à la CCN51, indemnité Ségur, prime décentralisée, indemnité de dimanche)

Vous avez des questions ? contactez Céline CHAPRON (Responsable RH) au 02 40 26 51 82 (9h à 17h du lundi au vendredi) ou à assistanterh@champfleuri44.fr

Découvrez aussi notre site internet (www.champfleuri44.fr) et notre page Facebook EHPAD Champfleuri !

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie