Chef de Rang temps partiel - Restaurant Le 1 (H/F)

Description

Situé sur l'Île de Nantes, face à la Loire, le Restaurant Le 1 est une adresse emblématique de la scène gastronomique nantaise. Dirigé par le Chef étoilé Jean-Yves Guého, l'établissement incarne une cuisine créative, moderne et cosmopolite, où l'exigence culinaire se conjugue à la convivialité d'une brasserie haut de gamme.
Le restaurant se distingue par son cadre contemporain et lumineux, offrant une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Ses grandes baies vitrées ouvrent sur la Loire, tandis que la terrasse, accessible toute l'année, invite à une expérience gustative harmonieuse entre raffinement et détente.
La philosophie du Restaurant Le 1 repose sur la mise en valeur de produits frais, de saison et issus du terroir régional, travaillés avec soin pour sublimer leur authenticité. L'équipe partage une même ambition : offrir une expérience culinaire de qualité, portée par la passion, la rigueur et la créativité.

Nous recherchons un(e) Chef de Rang à temps partiel, pour les services du midi, 5 à 6 jours (entre 17 et 21h) par semaine selon vos disponibilités. Vous êtes enthousiaste et impliqué(e), prêt(e) à vous investir pleinement dans ses responsabilités au sein de notre équipe ? Que vous soyez déjà expérimenté(e) ou en début de carrière, votre rigueur, votre sens du service et votre capacité à conseiller avec justesse seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Vous avez une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou en brasserie et maîtrisez les techniques de service à table. Votre sens du conseil, notamment sur les accords mets-vins, et votre capacité à anticiper les besoins clients vous distinguent. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous aimez travailler en équipe et savez déléguer efficacement pour garantir un service irréprochable.

Vos missions principales :
- Gérer votre rang, de la prise de commande à la présentation de l'addition, avec professionnalisme
- Anticiper et satisfaire les attentes des clients
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine en participant à l'envoi des plats et des boissons
- Préparer la mise en place de la salle avant le service
- Redresser les tables après le départ des clients
- Réaliser les missions confiées par le directeur de salle
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail

Vous souhaitez intégrer un restaurant emblématique de Nantes et participer à une expérience client d'exception ? Envoyez nous votre candidature dès maintenant pour rejoindre l'équipe du Restaurant Le 1.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service