Apprenti(e) aide de cuisine/commis de cuisine (h/f)

  • 72 - LE MANS

  • CDD - 24 Mois

  • Débutant accepté

  • Temps plein

  • Offre n° 205YRHF

Informations générales

Publié le 25 mars 2026

CDD - 24 Mois

35H/semaine Travail en journée Temps plein

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Description

Notre restaurant recherche un(e) apprenti(e) souhaitant se former en alternance au CAP CUISINE. Vous apprentissage portera sur :

- la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage...)
- aide à la réalisation des plats selon les conseils du cuisinier(e) ;
- participation au dressage des assiettes ;
- entretien du poste de travail et du matériel ;
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
- réception et rangement des marchandises
- participation à l'organisation de la cuisine.

Vous êtes motivé(e) et vous avez envie d'apprendre la cuisine.




Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet

Compétences

  • Gestes et postures de manutention
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

L'AFRICAINE LE MANS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)