Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Description

Description du poste :
ADECCO Fontenay le Comte recherche pour un de ses clients un Chef Pâtissier / Manager Pâtissier H/F pour un poste en CDI
Vous serez responsable de la production de pâtisseries de qualité, de la gestion de l'équipe de pâtisserie et de l'optimisation des opérations au sein du rayon pâtisserie d'un magasin.
Voici vos principales mission :
1. Production de Pâtisseries Élaborer et réaliser des recettes variées de pâtisseries, gâteaux, viennoiseries, et desserts en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
* Innover régulièrement pour proposer de nouvelles créations pâtissières en accord avec les saisons et les tendances du marché.
1. Gestion d'Équipe Encadrer et former les membres de l'équipe pâtisserie.
* Organiser le travail au sein de l'équipe et répartir les tâches pour assurer une production efficace.
1. Contrôle de la Qualité Veiller à la conformité des produits et à leur présentation en linéaire.
* Effectuer des contrôles réguliers des matières premières et des produits finis.
1. Gestion des Stocks Gérer les approvisionnements en matières premières nécessaires à la production.
* Suivre les inventaires et optimiser les coûts de production.
1. Relation Client Être à l'écoute des clients pour prendre en compte leurs retours et suggestions.
* Contribuer à l'animation du rayon pâtisserie et à sa mise en avant.
Description du profil :
Profil recherché Formation en pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent Expérience significative en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement de grande distribution.
* Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
* Créativité, sens de l'organisation et rigueur.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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