Responsable de restaurant (H/F)

  • 72 - LE MANS

  • CDD - 3 Mois

  • Expérience demandée : 2 An(s) - Sur un poste similaire

  • Temps partiel

  • Offre n° 201PLDK

Informations générales

Publié le 16 décembre 2025 / Actualisé le 3 mars 2026

CDD - 3 Mois

Temps partiel - 25H/semaine Travail en horaires décalés Temps partiel

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Description

Au sein d'un restaurant aux spécialités africaines, vous serez le responsable du restaurant; et aurez pour missions principales :
- la gestion du personnel et leur accompagnement sur leur poste de travail (développement de leurs compétences)
- la gestion des stocks/approvisionnement
- l'organisation du service (du soir essentiellement)
- la relation et la fidélisation clientèle
vous serez présent sur le service du soir à partir de 19H jusqu'à la fermeture;

Poste en CDD de 3 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Sur un poste similaire - Sur un poste similaire

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
  • Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Gérer les ressources humaines
  • Réaliser la gestion administrative du personnel
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer les réservations et l'accueil des clients
  • Maintenir une ambiance agréable et accueillante
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Superviser la gestion des stocks

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SALON DES DELICES