Responsable pâtisserie H/F

Description

Les missions du poste:
✨ #çamatchentrenous✅ - Leader de la distribution alimentaire
✅ - Package de rémunération attractif
✅ - Autonomie et responsabilité

Et si vous preniez les commandes d'un laboratoire de pâtisserie où l'artisanat rencontre la performance à grande échelle ? Vous êtes un passionné de pâtisserie mais vous avez aussi l'âme d'un gestionnaire hors pair ? Vous souhaitez rejoindre une enseigne qui valorise l'initiative et la réussite collective ?

Chez notre client, acteur incontournable de la grande distribution à Orvault (44), on ne fait pas que vendre des gâteaux, on cultive l'excellence au quotidien. Élu enseigne préférée des Français, ce centre se distingue par son dynamisme et sa capacité à innover pour ses clients. Ici, votre expertise technique est mise au service d'une production de qualité, au sein d'un environnement stimulant et convivial ! 🍰

Nous recherchons notre futur Responsable Pâtisserie H/F pour piloter le laboratoire et sublimer l'offre sucrée.

Votre potentiel permettra de :
👉 Allier créativité et volume : Vous garantissez une fabrication artisanale de qualité tout en assurant les flux nécessaires à une grande surface de vente.
👉 Piloter la performance : Grâce à votre rigueur, vous suivez vos indicateurs chiffrés (marges, casse, stocks) pour faire de votre rayon un centre de profit exemplaire.
👉 Manager avec passion : Vous animez et fédérez votre équipe de 18 collaborateurs autour d'objectifs communs, en transmettant votre savoir-faire et votre exigence.
👉 Garantir l'excellence : Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité, tout en veillant à la mise en valeur attractive de vos produits en vitrine.

Profil recherché:
Votre envie de nous rejoindre :
✨ Ce que nous cherchons chez vous :
Compétences et traits de personnalité :
- Vous êtes un pâtissier de métier, amoureux du beau et du bon produit. 👨‍🍳
- La gestion ne vous fait pas peur : vous maîtrisez les indicateurs de performance et la gestion d'un centre de profit avec l'animation d'un compte d'exploitation.
- Manager de terrain, vous savez motiver vos troupes et organiser le travail avec efficacité.
- Vous êtes force de proposition pour faire évoluer la gamme et surprendre vos clients.

Votre parcours :
- Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP/BP), vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Cette double culture "artisanat/gestion" est votre plus grand atout !

💰 Rémunération : Entre 30k€ et 35k€ annuels bruts + 13ème mois, participation, intéressement (PEE) et prime de bilan !

📍 Poste en CDI – Statut Agent de maîtrise au forfait jour (216 jours/an).

On a hâte de vous rencontrer !