Objectifs
Manager les équipes d'un service d'un établissement touristique
- Participer au recrutement et intégrer les salariés d'un service
- Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
- Organiser, gérer et superviser le travail d'un service en français et en anglais
- Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais.
- Gérer la logistique d'approvisionnement d'un service.
- Optimiser la rentabilité d'un service .
- Contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d'hygiène.
- Contribuer à la relation interservices.
Ce titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l'arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi.
Le responsable de services en établissement touristique encadre et pilote un ou plusieurs services au sein d'un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance... Il veille à la qualité des prestations, à l'optimisation des performances économiques et à la satisfaction des clients, en contribuant à une coordination efficace des équipes et des services.
Sous la supervision de la direction de l'établissement, il participe au recrutement des salariés d'un service, et assure l'accueil et l'intégration des personnes embauchées.
Il implique, fédère et cherche à fidéliser l'équipe pour atteindre les objectifs de production et de satisfaction de la clientèle. Il prend en compte d'éventuelles situations de handicap, adapte son management aux besoins et profils des salariés et les accompagne dans leur montée en compétences.
Il planifie et organise l'activité du service dans le cadre légal, donne des objectifs et des modes opératoires, distribue les tâches et contrôle la bonne mise en œuvre des prestations.
Description
Ce que je vais apprendre :
Le titre professionnel de responsable de services en établissement touristique de niveau 5, se compose de 2 certificats de compétences professionnelles (CCP), qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu par CCP, a été travaillé par nos équipes et mis en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. Il est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l'arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi
Module Accueil_Intégration_(1 semaine)
- Accueil, présentation des objectifs connaissance de l'environnement professionnel, ses acteurs, le métier, Présentation de la certification, adaptation du parcours de formation.
Module /Bloc de compétences 1 : Manager les équipes d'un service d'un établissement touristique (RNCP41908BC01)_(7 semaines )
- Participer au recrutement et intégrer les salariés d'un service
- Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
- Organiser, gérer et superviser le travail d'un service en français et en anglais
- Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais
- Gérer la logistique d'approvisionnement d'un service
- Optimiser la rentabilité d'un service
- Contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d'hygiène
- Contribuer à la relation interservices
Module Préparation à la certification (transversal, tout au long de la formation) / Certification : travaux personnels et dirigés sur la préparation des livrables inhérents à la certification ; Accompagnement à la complétude du DP ; méthodologie des écrits - oraux blancs ; Bureautique_(2 semaines)
Période en entreprise
Conditions d'accès
Sans pre-requis specifique / Pre-requis attendus pour integrer votre formation:
Niveau Bac minimun ou Bac + 2et/ou avoir une experience dans le secteur de la restauration, l hebergement, la reception ou l animation, Ddans un etablissmeent touristique ou Attester d une premiere experience de 2 ans dans un poste operationnel en hotellerie, restauration ou tourismeMaitrise de l outil informatique et en bureautique (word, excel, messagerie, espace de stockage),Niveau B2 en anglais requis
Rythme
Temps plein
Liste des sessions
Fondation INFA
- 0683677247
- skassri@infa-formation.com
- Lien du site Ouvre dans un nouvel onglet
Centre de formation
Lieu de formation