Objectifs
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribution à l'organisation des prestations
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
- Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
- Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
- Communication dans un contexte professionnel
Travailler dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries
Organiser des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services
Participer à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service
Accueillir les clients, prendre des commandes, préparer et servir les plats et boissons
Réaliser des préparations et présentation de certains mets (entrées froides, plateaux de fromages, etc…)
Mettre en place le chariot d'étage, faire un lit ou une chambre, assurer un room service ou entretenir une salle de bain
Description
Travaux pratiques / techniques appliquées
Sciences appliquées - technologie professionnelle - Gestion appliquée - accompagnement projet professionnel - Anglais - Mathématiques - sciences physiques - Français - Histoire - géographie - EPS- Chef d'oeuvre
Conditions d'accès
Avoir quitte la formation initiale,Certificat medical d aptitude / Niveau 3eme pour les - 16 ans+ 16 ans pas de niveau requisAvoir un certificat medical d aptitude au metier
Rythme
Temps plein
Liste des sessions
16 septembre 2024 > 15 juin 2026
CFA EC 72 CFP Sainte Catherine
- 0243391472
- cfa-cfp@ets-stecatherine.fr
- Lien du site Ouvre dans un nouvel onglet
Centre de formation
202 rue Saint Aubin, 72000 Le Mans
Lieu de formation
202 rue Saint Aubin, 72000 Le Mans