CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

  • Sainte-Gemmes-sur-Loire
  • Certifiante
  • Financé par Conseil régional

Objectifs

Compétences généralesAgir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

  • Prendre position dans une situation à caractère social et civique
  • Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • S'exprimer à travers une réalisation personnelle
  • Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
Interagir avec son environnement social
  • Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
  • S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif
Compétences professionnellesOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
  • Préparer le matériel
  • Préparer les matières premières et emballages
Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • Réaliser des opérations de fabrication
  • Réaliser des opérations de conditionnement
Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
  • Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes
  • Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentairesAgir dans les situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux.
Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle.
Intéragir avec son environnement social.
Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de la fabrication.
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits.
Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail.
Participer à la prévention des risques professionnels.
Travaux pratiques en halle technologique.

Description

Non renseigné

Conditions d'accès

Avoir quitte la formation initiale,Intention d embauche,Motivation,Niveau A2 du CECRL,Projet professionnel valide,Savoir lire, ecrire, parler en francais / Prerequis : Avoir leve les freins a l entree en formation professionnelle.
Public vise :
- Personnes en recherche d emploi, de plus de 16 ans (sous reserve des conditions reglementaires d exercice des metiers), de tous niveaux. - Personnes placees sous-main de justice. Ces entrees se font sur la validation d un projet d insertion professionnelle par les services penitentiaires d insertion et de probation (SPIP) et des services referents (France Travail ou mission locale).
- Constituent un public prioritaire : les personnes sortant d une formation PREPA et dont l orientation vers le dispositif 1 Emploi = 1 Formation a ete validee ; les personnes en situation de handicap beneficiaires de l obligation d emploi (BOETH).

Rythme

Temps plein

Liste des sessions

14 septembre 2026 > 15 juin 2027