Objectifs
Conception et organisation de prestations de restauration
- Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
- Planifier les prestations
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Établir et entretenir une relation client
- Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
- Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
- Vendre et assurer la prestation de salle
- Gérer la qualité en restauration
- Animer une équipe
- Gérer son parcours professionnel
- Reprendre ou créer une entreprise
Description
Non renseigné
Conditions d'accès
Sans pre-requis specifique / Etre titulaire d un CAP Commercialisation et Services en Hotel-Cafe-Restaurantou d un BEP Restauration option Commercialisation et Services Realiser un entretien avec la DirectionDossier d inscription remis sur RDV apres un entretien de positionnement Signer un contrat d apprentissage avec une entrepriseInscription validee a la signature du projet de contrat La capacite minimale d ouverture : 6
Rythme
Temps plein
Liste des sessions
30 août 2027 > 29 juin 2029
MFR La Bonnauderie
Centre de formation
Rue de la Bonnauderie, 49300 Cholet
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Rue de la Bonnauderie, 49300 Cholet
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