Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole 1ère et terminale

Objectifs

Compétences attestées :Compétences générales

• C1- Construire son raisonnement autour des enjeux du monde actuel
• C2- Débattre à l'ère de la mondialisation
• C3- Développer son identité culturelle
• C4- Agir collectivement dans des situations sociales et professionnelles

• C5- Réaliser des choix techniques dans le cadre d'un système vitivinicole
• C6- Piloter une entreprise vitivinicole
• C7- Conduire la production viticole
• C8- Conduire les travaux de cave
• C9- Gérer le travail dans l'entreprise vitivinicole
• C10- Réaliser des opérations de gestion et d'administration de l'entreprise dans son contexte
• C11- Mettre en œuvre des activités de valorisation de l'entreprise et de ses produits et services
• C12- S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
   

• Maîtriser les techniques de production de la vigne et le processus de vinification
• Connaître les sols et les climats
• Connaître les modes de consommation et attentes des clients
• Participer à l'entretien des matériels et des bâtiments
• Encadrer des personnels
• Assurer la conduite du processus de vinification, l'élaboration, l'assemblage, la conservation et la commercialisation de sa production
• Communiquer et négocier avec les clients

Description

Non renseigné

Conditions d'accès

16-29 ans / Avoir entre 15 et 29 ans revolusNiveau seconde ou CAP pour une entree en premiere

Rythme

Temps plein